lifebycarin.blogg.se

Härom morgonen när jag kom ner hade maken maxat frukosten med en spenat- och jordgubbssmoothie. Han hade dagen innan varit på en intressant föreläsning om hälsa och blivit inspirerad till att köpa en bok med en massa spännande recept i. Eftersom vi är så intresserade av att testa hälsofrämjande mat i alla former så har vi bestämt oss för att testa oss igenom stora delar av boken. Vi blev i alla fall inte besvikna på det första receptet! 

 

För ca 2 skålar smoothie behövs följande:

1dl havregryn (vi tog dinkelflingor)

1 banan

1 näve färsk spenat 

2 dl jordgubbar (vi tog frysta)

1 dl vatten

2 tsk kokosolja

10 myntablad 

 

Enligt recept ska man blötlägga grynen över natten men det gjorde inte vi och det gick bra ändå. Mixa alla ingredienser, häll upp i skålar och toppa med jordgubbar och valnötter. 

 

Otroligt gott blev det! Vi hade dessutom hittat ekologiska, svenska och FÄRSKA jordgubbar på affären dagen innan. Vilken lyckoträff! Jo, jag kanske borde nämna att boken heter "Gröna soppor & smoothie Bowls" av Ola Lauritzson & Marlene Gustawson. Rekommenderas!

 

/C