Chokladbollar
Dessa underbara, nyttiga och härligt mättande chokladbollar som kan varieras i oändlighet tröttnar vi aldrig på. Det finns inget bättre mellanmålsalternativ eller ersättning till vanligt sött fika! Som tur är så älskar barnen dem också!
Eftersom som jag alltid använder mig av tekniken "vi tager vad vi haver" med chokladbollar så ser receptet i princip aldrig detsamma ut. Men konsistens och smak är gansla lätt att se och smaka av när de görs i en vanlig matberedare. Idag blev ingredienserna ungefär så här:
10 torkade dadlar
1.5 dl cashewnötter
0.5dl vatten
1dl dinkelgryn
1dl kakao
2 msk chiafrön
1 tsk vaniljpulver
1/2dl kokosfett
1/2 dl kokosmjöl
Mixa i matberedare till en fast men kletig konstisens. Lägg till mer vatten (eller varför inte ett par matskedar kaffe?) om det verkar för torrt och inte går att rulla. Rulla till bollar och ställ kallt i kylen eller förvara dem i frysen. Ta det du har hemma! Smaka av och varför inte testa att ha i lite kardemumma och kanel?! Lycka till!